魚君さかなくん海鮮丼專門店微風松高店｜台北築地市場在這！超新鮮的生魚片丼飯，生蠔海膽炸牛排三明治｜信義區日式料理推薦

魚君さかなくん海鮮丼專門店位於微風松高B2F，主打各種海鮮料理。

相當日式的裝潢風格，搭配竹簾與百貨走道區隔做了輕隔間，讓人宛如置身在日本的錯覺

吧台的位子可以清楚看見師傅製作每一碗丼飯的過程還有新鮮的生魚片、海膽、現剖生蠔、生食級的誘人雞蛋，師傅再毫不手軟的挖上一大匙鮭魚卵

每一樣食材都相當新鮮，毫無腥味的美味，可以說是台北的築地市場呢

點丼飯都會附湯、小菜、甜點

食材是真的跟一般平價的生魚片丼飯的等級有所區別

吃下去的食材都特別新鮮，魚君提供的海鮮食材都是生食級的

也不會肚子不舒服，每口都鮮甜好吃!!!!

很像在築地市場吃到的丼飯那樣感動不用買機票飛日本吃到這種口感而言，CP值真的很高！ 魚君海鮮丼專門店菜單

我個人把魚君放在口袋名單一陣子了，終於在生日當天拖著男友一起來吃我們點了甜蝦鮭魚卵丼、四色丼、生蠔加鮭魚卵海膽、炸牛排三明治 我必須說如果是女生真的一碗丼飯就綽綽有餘料跟飯量實在太多，吃完超級撐（最後我的飯還剩蠻多的）所以如果想再點炸牛排三明治，可能要多找幾個人一起來吃

先來看看我的四色丼，有夠奢華！！！份量超載的甜蝦、鮪魚泥、鮭魚卵、海膽，加上一顆立體飽滿的生食級雞蛋再淋上日式醬料，光用眼睛看就覺得很滿足可不可以不要這麼浮誇，真的每一種食材都很甜、無腥味把濃郁的蛋液勾勒在海鮮食材上，拌一拌更顯得濃郁

就連鮭魚卵也不會讓人吃的不耐煩，如果像我一樣重口味

可以再拿桌上魚君自己熬煮的醬油再淋一點搭配著吃滋味不會太死鹹、偏甜的日式風味，搭配原先因為新鮮就帶出的甜味忍不住想說甘い！真的太甜啦～（突然覺得自己在海裡游泳）山葵也是新鮮的，完全不是超市那種化學顏料的哇沙比口感、好吃

再來是男友點的甜蝦鮭魚卵丼，最吸睛的就是師傅將它擺成有規律畫面

甜蝦與鮭魚卵交錯，一口甜蝦、一口鮭魚卵不會錯俯拍、側拍看起來都超猛的!!!! 立體度很有!!!! 其中魚君的飯是溫熱的，改善了吃生魚片丼飯會越吃越冷的問題吃完一整碗也不覺得有噁心感，還可以將美味的記憶停留住讓人下次想要再挑戰魚君其他口味的海鮮丼飯丼飯附的黃金蜆赤味噌湯，使用的是紅味噌與平常我們喝到的味噌風味不太一樣，口味比較特別我個人覺得味道比較重，可以壓過生魚片食材的味道附的漬物吃起來也都很清爽魚君誘人的牛排三明治，也是十分熱門的菜色（在IG上常常看到）選用的是Choice等級的菲力牛，建議熟度為五分熟最好吃的時候就是一上桌，趁熱吃～

冷掉的話麵包會軟掉，口感會差蠻多的我覺得相較於生魚片丼飯比較沒那麼驚豔，但整體而言還算好吃的男友蠻喜歡的，覺得還是可以點，但一人兩塊真的很飽我比較建議四人分食一盤比較剛好！（一人一口就會覺得很珍貴、很好吃） 熊本生蠔+鮭魚卵+海膽我們一致都很推薦！老實說價格不貴啊～飯店牛排館的生蠔都只能塞牙縫就要五六百這裡熊本生蠔只要$180+鮭魚卵$80+海膽$80（單顆的售價，我們直接點兩顆，所以價格是X2唷）

除了尺寸夠大，也看到都是師傅現剖的，大大降低生菌的機率

是日本進口的熊本生蠔，味道相當濃郁可以依照個人喜好佐海膽或鮭魚卵一起入口可以先吃一口熊本生蠔的原味，但我激推將生蠔跟海膽一起送入口中（我是誰？我在哪裡？我在做什麼？太好吃了吧～～～）海膽的部分會依據天候狀況選擇，提供加拿大的海膽或馬糞海膽但馬糞海膽的單價又更高，所以若是當天提供的是馬糞海膽份量上可能會些許不同

最後最後還有冰淇淋甜點做結尾，真的是相當澎湃的大餐呢如果食量不是那麼大的話，大概一人一碗丼飯就差不多了平均的價位每位落在五百多，像我們點這樣一桌一個人大約一千初頭就看個人想要怎麼點囉～～～但是魚君真的是我們還會想要再來吃的新鮮食材生魚片丼飯！也推薦給到台北信義區不知道吃什麼的人，必吃一回魚君，台北的築地市場就在這！ ｜店家資訊｜ 魚君さかなくん海鮮丼專門店｜臉書粉絲頁 地址｜信義區松高路16號B2 電話｜(02)2723-7896 營業時間｜11:00－21:00 ↓↓↓另外魚君也是亞萬的夥伴餐廳喔！吃美食集里程是最美好的事呀😍